芹菜猪肉馅灌汤饺
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:13:00文章来源：网络收集
主料 猪腿肉 1000g 芹菜杆 350g 辅料 凉薯 400g 东古酱油 3匙 蚝油 1匙 鸡汁 1匙 白胡椒粉 适量 食盐 适量 饺子皮 1500g 原味口味普通难度 芹菜猪肉馅灌汤饺的美食做法步骤 1猪腿肉剁成末备用。 2肉末中加东古酱油，蚝油，鸡汁，白胡椒粉拌匀，腌制30分钟入味。 3凉薯剁碎，芹菜杆配少许嫩叶切碎，芹菜叶不可多用，会影响口感。 4准备好水饺皮。我们这有家机器做的饺皮口感很好，厚薄合适，冻了也不易开裂，所以现在我都买他家现成的饺子皮了。 5将腌制好的肉末加到芹菜末和凉薯末中拌匀，加适量盐调味即可。 6开始包饺子啦！ 7一个包好了！ 8一盘包好啦。 9水开后，锅中放点盐，下水饺，中火定时10分钟，中间加三次凉水。 10灌汤鲜香，口感微脆，想不想尝尝啊？ 小窍门 饺子馅中加入凉薯，会让饺子馅灌汤，而且馅料吃起来会微微脆，吃一大盘也爽口不腻哦！这个份量一共包了115个饺子。吃剩的放冰箱速冻约2小时，摸着硬了就用食品袋装起来，密封冷冻保存，及时打包密封保存的水饺不容易开裂哦。