清明枣蛋
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:05:28文章来源：网络收集
主料 面粉 1000g 饼皮 芝麻 50g 花椒叶 20g 鸡蛋 4个 牛奶 500ml 盐 10g 酵母 适量 黄油 适量 馅料 花生 100g 煮饼 3个 柿饼 500g 蜜枣 200g 麻花 500g 核桃仁 100g 咸甜口味烤工艺一小时耗时普通难度 清明枣蛋的美食做法步骤 1花生入烤箱烤熟去皮，柿饼去蒂、蜜枣或大枣切丁备用，注意切丁一定要打散，不能粘在一起。核桃仁，酥麻花拍碎备用，可装袋子里用擀面杖敲碎，不能太大，也不能太碎，家里有煮饼的可以考虑再放些煮饼。 2将处理过的花生、核桃仁、柿饼、蜜枣或大枣、麻花、煮饼搅拌混合在一起，最好再加点点心陷，增加甜度，比如枣泥、豆沙、伍仁馅等（点心馅可有可无）。 3面粉加碎花椒叶、鸡蛋、黄油、盐、酵母粉和面待发酵（黄油可有可无）。 4挫剂子擀皮，大小和包子的剂子大小一样，但是要比包子的剂子厚一倍，以防后面烤制时破馅。 5像包月饼一样包好，成圆球装，不用压模，摆入烤盘。 6入烤箱，上下200℃，烤十至二十分钟（基本上十分钟左右就熟了，多烤的时间是为了上色）。 7出炉😍😍😍😋😋😋。 8成品。 小窍门 有些烤箱存在差异，温度和时间自己掌控，可以依据面包或者月饼的温度、时间制作