金燕耳冰糖雪梨银耳羹
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:12:26文章来源：网络收集
主料 金燕耳银耳 6g 雪梨 1个 冰糖 20g 辅料 枸杞 8粒 大枣 4颗 百合 10g 蜂蜜 适量 原味口味炖工艺一小时耗时简单难度 金燕耳冰糖雪梨银耳羹的美食做法步骤 1准备好食材，这次使用的金燕耳银耳无需提前浸泡清洗，雪梨好好清洗一下。 2取出隔水炖的小砂锅，倒入600g纯净水，然后把金燕耳银耳直接倒入水中，隔水炖低火慢炖。 3在炖煮银耳的时候，把大枣、枸杞、百合清洗浸泡备用，雪梨去皮去核切成小丁。 4大约半小时左右，把雪梨丁放入砂锅内。 5这个时候银耳就已经出现胶质了，把雪梨丁搅拌均匀，继续低火炖煮。 6再过半小时，把百合、大枣、冰糖放入锅内。 7再次轻轻的搅拌均匀，继续低火20分钟左右。 8最后加入枸杞、蜂蜜，炖煮3-5分钟即可。 小窍门 ⑴.因为我用的是隔水炖盅，煮的时间会长一点，平时用砂锅煮20分钟就可以了。⑵.这款金燕耳银耳无需提前泡发、清洗，直接就可以倒入锅内炖煮。⑶.炖好后可以直接喝，也可以放冰箱中冷藏后食用，冷藏后的口感更佳。