炒柚皮
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:12:24文章来源：网络收集
主料 柚皮 一个柚子的柚皮 辅料 油 （猪油更香）适量 蒜末 3瓣 干辣椒段 2个辣椒 盐 适量 其他口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 炒柚皮的美食做法步骤 1剥下一个柚子的皮，去掉外面硬壳部分。 2切成片状。 3锅中准备清水，倒入直至煮沸。然后将锅中柚皮捞出，放在盆中，放冷水冲凉。将水挤干。（挤水的时候越干越好，这样才会更香） 4柚皮焯水期间，将需要的干辣椒段，蒜末准备好。 5干锅放入猪油，烧热放入蒜末、干辣椒段，近30秒后倒入焯过水的柚皮，翻炒。2分钟左右依照自己的口味放盐。（因为柚皮水分已经挤干，所以炒的时候要不断翻炒，避免糊锅。这里我是用的上一次回锅肉剩的油炒的。）