小炒牛肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:09:56文章来源：网络收集
主料 牛肉 一块 红辣椒 适量 大葱 适量 芹菜 适量 酸姜 适量 酸辣椒 适量 青椒 适量 辅料 豆瓣酱 少许 盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 中辣口味炒工艺廿分钟耗时高级难度 小炒牛肉的美食做法步骤 1牛肉切丝，加淀粉料酒盐腌制一会儿，配菜切好备用。 2锅中放油烧热，油多点，开大火，倒入牛肉丝翻炒，再加豆瓣酱和酱油酸姜蒜辣椒炒变色后，把牛肉铲到一边，另外一边放配菜。 3再把肉丝铲到配菜的上面，这样牛肉不至于炒太久了变老，配菜也容易熟，就这样焖三四分钟。 4再把肉和配菜混合炒个一分钟左右就可以起锅了！ 5好好享用吧！ 小窍门 最后的时候要尝尝咸淡，我喜欢豆瓣酱和酱油放得多，所以后面就不用放盐了，如果放得少就要放盐。