番茄洋葱蛋花汤
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:09:23文章来源：网络收集
主料 猫十八番茄酱 100克 西红柿 100克 洋葱碎 50克 鸡蛋 2个 清水 1000克 辅料 盐 3克 糖 10克 鸡精 5克 姜末 10克 葱花 10克 酸甜口味简单难度 番茄洋葱蛋花汤的美食做法步骤 1准备原料，番茄切块，鸡蛋打碎。 2锅中加入少量油，下入洋葱碎、姜末炒香。 3下入番茄块、番茄酱炒至番茄块软化。 4加入清水1000g煮开，下入盐、糖、鸡精。 5将鸡蛋液顺时针缓慢倒入锅中，期间不要搅动。 6锅中蛋花定型后，关火盛出，撒葱花即可。 小窍门 1、蛋花倒入速度要慢，定型之前搅动会让蛋花稀碎。2、如不喜欢吃洋葱可以去掉，姜末建议保留，提升风味。