黑椒牛肉肠炒饭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:08:19文章来源：网络收集
主料 米饭 1碗 鸡蛋 1个 黑椒牛肉肠 1根 辅料 油 适量 盐 适量 煮玉米粒 适量 小葱 1根 胡椒粉 适量 生抽 少许 原味口味炒工艺十分钟耗时普通难度 黑椒牛肉肠炒饭的美食做法步骤 1熟玉米去掉玉米须取粒，洗净，黑椒牛肉肠洗净切丁，小葱去皮洗净切碎，剩米饭根据人数确定用量。 2鸡蛋打散，兑少许水搅拌均匀，兑少许水炒出来的鸡蛋更鲜嫩，饭多可以加个鸡蛋。 3炒锅加入适量的油，倒入打散的鸡蛋，注意用筷子迅速滑散，煎熟。 4加入少许葱花、黑椒牛肉肠丁和玉米粒翻炒。 5加入米饭打散翻炒，注意用中小火，避免糊锅。 6炒的差不多的时候，加入剩余的葱花翻炒。 7加入盐、胡椒粉和少许生抽调味，喜欢的可以加点鸡粉，我一般不加，感觉也好吃。 8出锅装盘，端上桌，看着是不是很有食欲，太好吃了，老人孩子都爱吃。 小窍门 1、自家炒饭，对食材没有严格要求，喜欢的就可以加进去，好吃就好。我今天用的都是熟食，如果有生的食材需要炒熟，鸡蛋煎熟后一定要取出来，饭炒好时再加入鸡蛋。2、煎鸡蛋时兑少许水，鸡蛋更鲜嫩。