干锅花菜
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:06:53文章来源：网络收集
主料 有机花菜 适量 腊肉 适量 香菇 适量 胡萝卜 适量 大蒜头 1个 青蒜 适量 大葱 适量 辣椒面 适量 花椒粉 适量 辅料 盐 适量 蚝油 适量 花生油 适量 微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 干锅花菜的美食做法步骤 1香菇提前泡发洗净备用。 2花菜分小，用小刀去除老的表皮，洗净备用。 3腊肉洗净切片。 4锅内放入水，黄酒，大葱，姜片。 5放入腊肉片煮熟捞出沥干备用。 6胡萝卜切片。 7准备好调味料。 8准备好青蒜。 9切好备用。 10热锅冷油爆香葱蒜辣椒面。 11放入腊肉，花菜，胡萝卜翻炒。 12加入香菇翻炒，自己家炒菜为了少放一点油，我分三次添加了一点水。 13炒熟后放入青蒜，沿锅边淋入一勺花生油，添加适量盐，转大火翻炒片刻，这样会纠正刚刚加水花菜的口感，使其口感香脆。 14盛盘。