地瓜饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:06:12文章来源：网络收集
主料 地瓜 5个 辅料 面粉 5勺 甜香口味烤工艺廿分钟耗时简单难度 地瓜饼的美食做法步骤 1先把地瓜蒸熟，20分钟～30分钟，要熟透，很软糯。 2地瓜剥皮。 3剥好的地瓜和面粉一起揉碎。这样不会因为捏碎地瓜弄的满手都是。 4要把每块地瓜都捏碎，和面粉混合，揉匀。 5表面不光滑需要继续揉匀。直到表面光滑。 6放案板上继续揉光滑。 7揉光滑了再做下一步。 8将面团切成两块分开。根据实际面团的大小来定，面团小，或者案板够大不需要切开。 9擀面杖擀平。 10擀成大圆饼 11大约0.5CM厚就可以。 12切成你喜欢的形状，我切了菱形。 13还有一部分边角的三角形。 14下锅开始烙饼了，大约1分钟后翻面。， 15两面都上色了就可以了。 16里面熟了会发起来。 17第二锅，进行中 18成色一定不要太过，太过不利于健康，也不好吃。 19这是一分钟左右翻面的样子。 20两分钟后的样子。 21三分钟可以出锅了。 22金黄色的地瓜饼，看了就想吃。 23你们喜欢吗？ 小窍门 ⑴.地瓜的量的多与少取决于自己的喜好。地瓜多了饼会软些。⑵.饼的厚度决定了你需要烙的时间，太薄容易熟也容易烤干。⑶.面粉和地瓜混合一起，如果揉不成团可以加少量的水。