大全油炸干巴菌
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:14:05文章来源：网络收集
干巴菌宜炒、炸、干煸、腌，深受广大群众的喜爱，荤素皆佳。这道菜肴，具有火腿和菌的鲜香，香气更加浓郁，滋味更加醇厚，用以佐酒佐饭，实令人食后难忘，是当地热门的31n特色介绍菜系之一。
炒时，将此菌撕为细丝洗净，配加青椒丝，蒜米和佐料，炒熟即成。此菜异香扑鼻，沁人肺腑，放在口中干甜清香，耐人寻味，增进食欲。荤炒干巴菌，是将洗净的菌丝浸入鸡蛋清后，在油锅中滑一遍，再配上火腿丝、灯笼辣丝，放入甜、咸酱油、味精等佐料煸炒，后盛入盘中，淋上少许芝麻油即可。