白菜馅饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:05:15文章来源：网络收集
主料 白菜 适量 红萝卜 适量 豆腐 适量 鸡蛋 适量 木耳 适量 粉条 适量 面粉 适量 辅料 食用油 适量 盐 适量 耗油 适量 五香粉 适量 葱花 适量 原味口味未知难度 白菜馅饼的美食做法步骤 1面粉加入一点食盐增加面粉的劲性，80度左右的温开水边倒水边搅拌，搅拌成这样的絮状。 2加入一点食用油揉成光滑的面团。 3把面团揉成长条切成大小均匀的剂子。 4揉成面团放盘子里，表面再刷油，盖上保鲜膜醒十分钟。 5白菜洗净，把白菜根部用刀拍扁切丝再切丁，放入盆里加入盐搅拌均匀静置10分钟。 6把白菜挤出水分，放入盆中，胡萝卜擦成丝再切碎，木耳切碎，粉条切碎，鸡蛋炒成蛋花，葱花，姜末（感觉放入豆腐不是很好吃，自己喜欢吃就加入豆腐，豆腐切块再平底锅中油煎发黄盛出），加入调料，耗油，鸡精，盐，味极鲜，五香粉，香油，食用油。 7馅调好了。 8取出醒好的面团，揉一下擀成薄饼。 9像包包子一样包好，把最后收口的面向周围拉伸尽量拉薄一点，不然出来的饼底会很厚。 10这就是做好的饼坯。 11锅中刷油，把饼坯放入，用有稍微按平按薄一点，然后再上面再刷一层油锁住水分。 12煎两分钟左右翻面煎，直到两面都成金黄色，肉馅就要多煎一会，一份饼大约煎五六分钟就可以了。 13自己做的皮薄馅多，而且想吃什么菜就做什么馅，简单实惠。