香菇鸡腿焖饭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:03:45文章来源：网络收集
主料 金龙鱼小鲜米 300克 鸡大腿 1个 香菇 8朵 胡萝卜 半个 土豆 半个 生抽 一汤匙 老抽 一汤匙 料酒 半汤匙 葱 适量 盐 适量 姜 适量 辅料 花生油 适量 咸鲜口味焖工艺半小时耗时简单难度 香菇鸡腿焖饭的美食做法步骤 1先备齐材料，干香菇要提前泡发，冷冻的大鸡腿提前化冻。 2金龙鱼小鲜米先淘洗干净，大米里留一点清水待用。 3大鸡腿洗净剔掉骨头切小块，放一汤匙料酒、葱丝、姜丝、少许的盐用手抓匀，腌渍待用。 4土豆、胡萝卜洗净去皮切小丁，葱切小段，泡发的香菇洗净切2半。 5起锅，热锅冷油放入葱花爆出香味，放入腌渍的鸡肉丁（去掉葱姜不用）翻炒至变色。 6放入生抽、老抽炒匀，放入土豆、胡萝卜、香菇炒匀。 7放入淘洗后的大米，加入清水与食材齐平。 8把一锅食材全部倒入电饭煲中，用饭煲的米饭功能焖熟米饭。 9米饭做好后，不要着急开盖，继续焖十分钟后开盖。 10香喷喷的米饭非常诱人，小鲜米的香味是真香。 小窍门 鸡腿可以用鸡翅中或鸡胸肉，腌渍后再用。小鲜米淘洗后稍微浸泡一会更好吃。