香卤牛肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:03:13文章来源：网络收集
主料 牛肉 两块 姜块 适量 干山楂 适量 冰糖 适量 辅料 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 咸香口味煲工艺三刻钟耗时普通难度 香卤牛肉的美食做法步骤 1牛肉解冻后，用温水浸泡半小时，其间多换几次水，直至血水干净。 2姜适量拍散。 3干山楂洗净备用。 4牛肉放入汤锅中，加入适量清水，倒入适量料酒，姜块焯水十分钟。 5焯水十分钟后。 6捞出用温水冲洗干净。 7把冲洗干净的牛肉放入电压力锅内，加入适量老抽，生抽，料酒及少量盐，姜块，山楂及少许温水。 8电压力锅启用电源，按蹄筋，豆类键操作压 四十分钟。 9时间到，调至保温，用余温焖半小时。 10开盖，阵阵香气扑面而来！ 太香啦。 11装入大碗内，把汤汁淋上。 12成品图。 小窍门 牛肉解冻后，用温水浸泡半小时，其间多换几次水，让血水更干净！加入适量山楂可使牛肉更加酥烂！口感更佳！