草莓奶油蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:00:52文章来源：网络收集
主料 牛奶 50g 玉米油 50g 低粉 60g 大鸡蛋 4个 细砂糖 60g 辅料 淡奶油 适量 草莓 适量 原味口味未知难度 草莓奶油蛋糕的美食做法步骤 1牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打到充分乳化状态。 ⑵.筛入低粉。 3用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。 4加入蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻） 5用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。 6蛋白里一次性倒入细砂糖。 7蛋白打成细腻光滑，做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。 8取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀。 9将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里。 10用蛋抽划一字转快拌均匀。 11最后用刮刀整理。 12从高处倒入烤盘后轻轻震几下。 13烤箱提前预热150度中层18-20分钟（时间温度仅供参考） 14烤好的蛋糕出炉轻摔一下晾凉。 15倒扣撕油布卷起定型。 16一条分切了五块。 17挤上奶油摆上草莓。 18草莓切十字，不要切到底。 19成品。