炸油饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:03:05文章来源：网络收集
主料 面粉 适量 温水 适量 发酵粉 适量 鸡蛋 适量 开水 适量 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 小茴香 适量 咸香口味炸工艺数小时耗时普通难度 炸油饼的美食做法步骤 1取适量面粉（两小碗）加发酵粉和两个鸡蛋，用温水和成软一点的面团，发酵两倍大小。 2另取适量面粉（一小碗），加开水拌成絮状，加入小茴香碎和五香粉。 3放入热油激出香味儿，加盐揉成团。 4烫油面醒至三十分钟。 5发酵好的面，加入烫油面揉匀。 6二次醒发二十分钟。 7醒好的面搓条改刀成同等大小的剂子。 8擀开成饼状，用刀划几下。 9锅中入油烧七成热，放入油饼，小火慢炸。 10炸制熟透，两面金黄色即可捞出控油。 11依次炸好放入盆中。 12一次吃不完，装入保鲜袋分享冷冻保存。 13家常美味，请您品鉴。 14成品图。 小窍门 加入烫油面，炸后不干口感绵软，搭配小菜，完美！