鱼香肉丝
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:02:44文章来源：网络收集
主料 瘦肉 3两 木耳 6朵 胡萝卜 1个 辅料 姜 1小块 蒜 2瓣 陈醋 2勺 生抽 3勺 淀粉 适量 白糖 少许 豆瓣酱 1勺 原味口味未知难度 鱼香肉丝的美食做法步骤 1肉切肉丝，加水淀粉、料酒抓匀备。 2木耳、胡萝卜分别切丝。姜、蒜剁蓉（忘拍照了，各位脑补）。 3生抽、陈醋、白糖、淀粉加少许清水调成汁备用。 4锅烧热放油，倒入肉丝稍炒至变色盛出。 5锅里留底油，放剁好的姜、蒜及豆瓣酱炒香。 6放入木耳丝、胡萝卜丝翻炒。 7放入之前炒过的丝肉和调好的碗汁快速翻烧炒均匀盛出。 8一道美味的下饭菜就做好了，开饭啦。 小窍门 豆瓣酱和生抽已有盐味，所以不用再放盐了