响油素鳝丝
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:01:36文章来源：网络收集
主料 干香菇 50克 辅料 生粉 2勺 葱 适量 姜 1块 蒜头 1只 老抽 半勺 生抽 2勺 胡椒粉 适量 糖 半勺 咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度 响油素鳝丝的美食做法步骤 1准备的原料。 2香菇加温水泡发。 3用剪刀沿香菇边缘剪成条。 4挤干水分，加生粉。 5拌匀，每根香菇条上都裹上生粉。。 6小油锅炸至表皮起硬壳捞出。 7生抽，老抽，白糖，胡椒粉，糖，清水，生粉调成汁。 8热锅凉油，煸香葱，姜。 9下入炸好的素鳝丝。 10下入调好的汁。 11大火翻炒均匀就可以。 12盛盘，中间放上蒜沫，葱花，淋上热油就可以。 13素鳝丝就好了。 小窍门 ⑴.温水泡发香菇可以减少泡发的时间。