鱼香豆腐
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:51:42文章来源：网络收集
主料 豆腐 1块 胡萝卜 100克 黑木耳 10克 青椒 半个 辅料 生姜 2片 大蒜 2瓣 葱 2根 盐 3克 白糖 30克 香醋 1汤匙 番茄酱 2汤匙 生抽 1汤匙 酸辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 鱼香豆腐的美食做法步骤 1准备食材。 2豆腐洗净沥干水分切成二厘米的三角小块，豆腐块的厚度不要太厚，三四毫米厚就可以。 3黑木耳用温水提前泡发。 4泡发好的黑木耳切成丝，胡萝卜切成丝，青椒切成细丝，大蒜去皮切成薄片。 5锅加热放入少许油滑锅，放入豆腐块。 6大火煎至双面焦黄后存出备用。 7碗中放入二汤匙白糖、一汤匙生抽、一汤匙香醋和二汤匙番茄酱，加少许水搅拌均匀备用。 8煎豆腐的锅留余油，加姜片和蒜片翻炒出香味。 9加胡萝卜丝翻炒变软出黄油。 10放入黑木耳丝，放入煎好的豆腐块，倒入调料汁大火烧开。 11加三克盐翻炒均匀改中火炖五分钟。 12放入青椒丝大火收汁翻炒均匀，撒上葱花出锅。 13美味的鱼香豆腐就做好了。