红烧鸡块素鸡
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:01:17文章来源：网络收集
主料 鸡腿 5个 素鸡 1个 辅料 生姜 2片 盐 2克 料酒 2汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 冰糖 15克 干辣椒 1个 咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度 红烧鸡块素鸡的美食做法步骤 1素鸡洗净切成五毫米厚的薄片。 2鸡腿清洗干净剁成小块浸泡掉血水血用。 3热锅热油放入素鸡，锅稍微抖动一下防止素鸡粘锅。 4大火将素鸡煎至双面结皮变硬起小泡泡。 5大盆中放煎好的素鸡，加二碗清水将炸好的素鸡泡至表面发白变软。 6锅加热放入少许食用油滑锅，放入鸡块和姜片大火翻炒。 7锅中放入二汤匙料酒、二汤匙生抽、一汤匙老抽、一个干辣椒和十五克冰糖大火烧开转小火炖十分钟。 8将素鸡和浸泡的水一起倒入锅中，大火煮开转小火炖十分钟即可翻炒出锅。中途继续翻炒一下鸡块素鸡。 9美味的红烧鸡块素鸡就做好了。