腊肠饭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:56:47文章来源：网络收集
主料 腊肠 适量 猪肉 适量 马蹄 适量 土豆 适量 绿豆 适量 香菇 适量 大米 适量 辅料 盐 适量 酱油 适量 油 适量 八角香叶等 适量 原味口味未知难度 腊肠饭的美食做法步骤 1香菇泡好切小丁备用。 2准备好八角香叶陈皮姜备用。 3猪肉切好小块。我喜欢放点新鲜的猪肉一起，觉得比较有肉味。 4热锅，放少许油，猪肉放下去小火炒香。 5炒得稍微有点焦。 6加点酱油。 7香菇放下去一起炒香。 8加热水继续烧，放姜香叶八角下去，大火烧开转小火。 9大米和去皮绿豆洗好。绿豆是我包粽子剩的，顺手放了。 10腊肠切好小段。 11放到锅里。 12肉煮得差不多了放马蹄下去。我放猪肉的目的是加重肉味，所以煮出味，特别是八角香叶类的味出来就差不多了。 13马铃薯也放下去，再煮几分钟，让马铃薯入点味，不必煮透煮熟。 14煮匀了，出味了。就关火。 15把肉和土豆等全部放到饭锅里，加盐拌匀。 16加水，比平时煮饭少点点的水就不会太烂。 17按下煮饭键，坐等饭出锅。我用的电高压锅，腊肠压压更香。 小窍门 放的东西随自己喜好，但是要经煮，放青菜就没意思了。