鸡公煲
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:55:09文章来源：网络收集
主料 子鸡 一只 鸡公煲酱料 50克 土豆 一个 胡萝卜 一个 姜 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 洋葱 一个 大蒜 适量 冰糖 几个 啤酒 半罐 辅料 油 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 盐 少许（由于有了鸡公煲酱料的加入，盐的量根据自己口味添加） 中辣口味焖工艺数小时耗时普通难度 鸡公煲的美食做法步骤 1准备好一只鸡。 2准备好50克鸡公煲酱料。 3洋葱、土豆、胡萝卜切成大块。 4鸡肉剁成大块，清洗干净，加入鸡公煲酱料和料酒。 5用手抓匀腌2个小时。 6起锅烧油。 7小火，下入冰糖熬糖色。 8糖熬成微黄色时。 9下入鸡块翻炒均匀。 10加姜块，翻炒均匀，转入电高压锅内，压20分钟（电高压锅内不用加水哦）。 11焖好的鸡块。 12另起锅烧油，下入土豆块、胡萝卜块、洋葱翻炒断生。 13盛出。 14转入砂锅中，铺在底部。 15倒入焖熟的鸡块，加半罐啤酒，大火煮开。 16大火收干汤汁。 17加盐、鸡精、蚝油调味，焖一会儿入味，加大蒜。 18好了😁。 19味道不错哦！