烤冷面
作者:92P小李发布时间:2020-4-4 1:24:16文章来源:网络收集
主料 冷面 适量 鸡蛋 适量 洋葱 适量 小葱 适量 肉松 适量 辅料 鲜辣酱 适量 油 适量 酱香口味煎工艺十分钟耗时普通难度 烤冷面的美食做法步骤 1买的成品冷面。 2鲜辣酱、鸡蛋(已打成蛋液)、肉松、洋葱、小葱准备。 3平底锅刷薄油,放入冷面,如果喜欢稍软口感的,可在热锅热油的时候在冷面表面喷少许水,这样水分很快被冷面吸收,冷面变软又不会泡软粘锅。 4倒入蛋液。 5蛋液七成凝固时,迅速翻面。 6刷少许鲜辣酱。 7翻面,在鸡蛋上面刷上酱,撒上洋葱、小葱、肉松,少许白糖、淋上香醋。 8卷起。 9另外一种美食做法:在没有蛋液的一面刷酱料,撒上肉松、洋葱、香葱。 10卷起。 11两种烤冷面,切段。 12成品。