烤冷面
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:24:16文章来源：网络收集
主料 冷面 适量 鸡蛋 适量 洋葱 适量 小葱 适量 肉松 适量 辅料 鲜辣酱 适量 油 适量 酱香口味煎工艺十分钟耗时普通难度 烤冷面的美食做法步骤 1买的成品冷面。 2鲜辣酱、鸡蛋（已打成蛋液）、肉松、洋葱、小葱准备。 3平底锅刷薄油，放入冷面，如果喜欢稍软口感的，可在热锅热油的时候在冷面表面喷少许水，这样水分很快被冷面吸收，冷面变软又不会泡软粘锅。 4倒入蛋液。 5蛋液七成凝固时，迅速翻面。 6刷少许鲜辣酱。 7翻面，在鸡蛋上面刷上酱，撒上洋葱、小葱、肉松，少许白糖、淋上香醋。 8卷起。 9另外一种美食做法：在没有蛋液的一面刷酱料，撒上肉松、洋葱、香葱。 10卷起。 11两种烤冷面，切段。 12成品。