豆面汤圆
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:54:20文章来源：网络收集
主料 糯米粉 适量 辅料 黄豆粉 适量 红糖 适量 甜味口味煮工艺数小时耗时简单难度 豆面汤圆的美食做法步骤 1糯米粉。 2生黄豆粉。 3红糖。 4锅中不放油，下入生黄豆粉，用小火不停翻炒至颜色变深，散发香味，即可。 5炒熟的黄豆粉。 6红糖放入锅中，加入适量清水。 7用中小火熬制红糖稀，不停的搅拌，避免焦糊。 8熬好的红糖稀。 9糯米粉中加入适量清水揉成团。 10取一小块面团放入锅中煮熟，取出加入原来的面团中，一起搓揉好，备用。 11揉好的面团。 12取适量面团，分割成大小均匀的剂子。 13把剂子搓揉成团，放入保鲜袋中，可避免成品干裂。 14揉好的汤圆。（特意拍了一张完整的照片） 15煮熟的汤圆用漏勺捞出，沥干水分。 16汤圆放入熟黄豆粉中，轻轻摇晃，使汤圆均匀的裹上熟黄豆粉。 17裹上熟黄豆粉的成品。 18最后浇上红糖稀，即可。 19成品。 小窍门 炒黄豆粉和熬煮红糖稀时，都要用中小火，且不停的搅拌，避免焦糊。