虾仁咸鸭蛋豆腐羹
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:51:22文章来源：网络收集
主料 豆腐 300克 虾仁 130克 熟咸鸭蛋 2只 辅料 水淀粉 适量 料酒 适量 盐 适量 清淡口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 虾仁咸鸭蛋豆腐羹的美食做法步骤 1食材：豆腐、虾仁（已清洗）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）、水淀粉。 2将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。 3将虾仁放在案板上用刀在背部划开去虾线。 4放入碗中加适量的料酒。 5拌匀。 6烧锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。 7随后，合入豆腐翻炒一下。 8接着，加适量的清水。 9翻动一下煮开。 10然后，合入已挖出蛋黄和蛋白，加适量的盐。 11调味翻匀。 12最后，加入水淀粉。 13勾芡，即可。