椰香小米发糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:52:02文章来源：网络收集
主料 小米 100克 面粉 100克 玉米面 50克 辅料 椰子粉 20克 细砂糖 20克 蔓越莓干 20克 酵母 3克 原味口味未知难度 椰香小米发糕的美食做法步骤 1原料。 2小米提前浸泡一晚。 3泡好的小米加水、椰子粉，打成米浆。 4米浆倒入大碗，放入除蔓越莓干外的所有食材拌成面糊。 5模具刷油，把面糊倒进去，抹平表面，等待发酵。 6发到2倍大，放蔓越莓干。 7蒸锅水开上汽后大火蒸30分钟，关火焖5分钟再揭盖。 8晾凉切块。 小窍门 拌好的面糊不能太稀软，否则蒸好口感发粘。