巴沙鱼猪肉四鲜饺子
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:51:47文章来源：网络收集
主料 巴沙鱼 250g 猪肉馅 250g 白菜 400g 韭菜 200g 面团 700g 辅料 白胡椒粉 适量 葱 适量 盐 适量 生抽 适量 姜 适量 原味口味未知难度 巴沙鱼猪肉四鲜饺子的美食做法步骤 1除了鱼，其他都没剁，都是用切的。葱姜切碎，白菜切碎，韭菜切碎。猪肉是选好肉，店家绞的。如果不能现场绞肉，建议别直接买肉馅儿。巴沙鱼化冻，剁成茸。 2鱼茸和肉馅混合。 3加入葱姜碎，加适量白胡椒粉和生抽，搅拌上劲儿。 4加入白菜小丁和韭菜末。 5加一点儿食用油和盐(八喜的勺3勺)。 6面包机和面完成，面水大概2:1，后来又揉进一点儿水，所以只记录了面团的分量。 7搓条儿切剂子擀皮儿包饺子，一条龙操作。 8馅儿1100g+面团700g，出60个饺子。