猪肉香菜煎饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:51:31文章来源：网络收集
主料 饺子粉 400克 猪瘦肉 300克 鸡蛋 1个 香菜 100克 辅料 植物油 适量 盐 4克 酱油 5毫升 热炒鲜露 10毫升 芝麻油 10毫升 水 适量 微辣口味煎工艺半小时耗时简单难度 猪肉香菜煎饼的美食做法步骤 1主要食材。 2饺子皮加入温水充分搅拌成絮状，然后反复揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。 3猪瘦肉洗干净剁成肉糜，香菜去根部洗净切碎，将肉糜和香菜放入碗中，放入盐、酱油、热炒鲜露、芝麻油搅拌，一边搅拌一边加入少许水，顺着一个方向搅拌均匀入味。 4案板上放少许饺子粉，将面团拿出擀成长条状，再用刀切成小剂子，然后擀成饺子皮，尽量擀薄擀大一点。 5拿出一张饺子皮抹层油，中间放上香菜肉馅散开，四周留白，上面放上一张饺子皮，四周上下用手压紧，然后在这张饺子皮上再抹油放馅，最后用一张饺子皮覆盖四周压紧。 6锅中放入油烧五成热，加入做好的饼面胚，小火油煎至两面金黄。 7切成三角块叠起来，又香又酥脆，真的太好吃了。