白玫瑰花馒头
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:50:44文章来源：网络收集
主料 面粉 250克 奶粉 25克 白糖 25克 牛奶 130毫升 酵母 ⑵.5克 盐 1克 辅料 大麦苗粉 适量 奶香口味蒸工艺数小时耗时简单难度 白玫瑰花馒头的美食做法步骤 1把酵母放入牛奶中化开备用。 2把面粉，奶粉，白糖以及盐放进和面盆中搅拌均匀，然后把牛奶酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖好静置发酵。 3等面团发酵到两倍大，拉开看见里面的组织呈细密的蜂窝状，就取出来揉搓排气，排好气揉成长条，分切成大小相同的小剂子备用。 4先取其中一个，加入适量大麦苗粉，揉搓成绿色面团备用。 5再取另外五个，全擀成椭圆形薄片，一片叠一片放一起，从右往左卷起来；接着把筷子放在中间，边用力往下压边来回搓，把它从中间搓断，整理一下花瓣，两朵玫瑰花的雏形就出来了。 6取绿色面团擀成薄片，用切刀切成细长条，取四条贴在玫瑰花上。 7所有的玫瑰花都做好了，就放入蒸笼醒发20分钟，冷水上锅，开大火蒸15—20分钟，再熄火焖5分钟，就大功告成了。 8摆盘上桌啰！这么好看，真舍不得吃啊！ 小窍门 揉面粉不用温水用牛奶，同时加入了奶粉，可以让馒头的奶香味浓郁哦！