偏关糕

偏关人所吃的糕，不是南方人吃的糯米糕，也不是晋南人吃的白面开水烫的糕，而是软黍米做的糕。糕作为偏关的特产，它软绵利口，清香横溢，做主食它荤素皆可，老少皆宜，四季适合，营养…

发布时间：2021-03-02

贼茉花

信息来源：偏关县人民政府办公室

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平定砂器

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偏关炖羊肉

信息来源：偏关县人民政府办公室

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晋城烧大葱

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野生山磨

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神池三八席

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山西糖醋鲤鱼

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偏关莜面

偏关县东部山区的南堡子、老营等地盛产莜麦。莜麦加工成面为莜面，莜面为偏关名吃，制作莜面需三熟，即：莜面炒熟后磨面，为一熟；用开水和莜面为二熟；将和好的莜面捍成猫耳朵大小的…

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军齐韭菜

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山西一根面

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偏关羊杂碎

信息来源：偏关县人民政府办公室

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威县酥鱼

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万家寨黄河鲤鱼

信息来源：偏关县人民政府办公室

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马头天福酥鱼

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平泉滑子菇

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莜面鱼鱼

莜面除河捞、栲栳外，还可和多种粮食蔬菜搭配，有多种吃法。莜面糊擦擦也算一种与其它食物搭配的吃法。把莜面和起，搓成两头尖、中间宽、扁，略小于手指，状如鱼儿的小条，叫莜面鱼，…

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冀州天鹰椒

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承德老酒

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鲍子沟葡萄

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