金玉白菜卷
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:30:47文章来源：网络收集
主料 猪肉 300克 大白菜 1颗 辅料 香菇 若干 木耳 若干 鸡蛋 1个 调料 生抽 20ml 料酒 10ml 蚝油 10ml 盐 适量 淀粉 适量 酱香口味蒸工艺半小时耗时普通难度 金玉白菜卷的美食做法步骤 1准备好材料，开始动手。 2先将香菇、木耳提前侵泡好，切成碎末，与肉沫一起放入碗中。加入适量的 盐、生抽、料酒、蚝油、一个鸡蛋拌匀，腌制半小时让肉馅更入味。 3把白菜海净，用刀把白菜下方较硬的地方切掉，留前面较软的叶子部分。 4锅中烧水，将白菜叶稍微烫一下，等菜叶变软后讯速捞出沥干水分备用。 5将白菜叶铺平，放上肉馅，两边的菜叶往肉馅包上，再从下往上卷起。 6包好的白菜卷，放蒸锅上大火烧开后继续蒸20分钟左右，蒸好后盆中多出的水倒在碗中。 7起锅放油，放入切碎的蒜蓉小火爆香，再倒入蒸白菜多出的水，加入生抽。加入生抽、蚝油、生粉勾芡，倒在白菜卷上就完成啦！ 小窍门 关注我，有空就给大家分享我的美食攻略。