西芹炒川味腊肠
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:30:38文章来源：网络收集
主料 西芹 2根 川味腊肠 80克 盐 适量 姜 1小块 大蒜 1小瓣 辅料 食用油 少许 微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 西芹炒川味腊肠的美食做法步骤 1用料：西芹2根，川味腊肠80克，盐适量，姜1小块，大蒜1小瓣，食用油少许。 2将西芹表面清洗干净，从端头将皮肉里的粗筋拉出，一根根撕掉。 3再斜切成片，备用。 4腊肠事先煮熟，切成斜片。 5生姜洗净表面泥沙，大蒜去皮，分别切成片。 6炒锅置火上，倒入少许食用油，中火烧热。 7放入姜蒜片，炒香。 8再将切好的腊肠放入锅中，煸香出油。 9把煸炒出油的腊肠拨到锅边，放入西芹片，快速翻炒至断生。 10在西芹中加盐，翻炒均匀。 11再将炒好的腊肠拨回锅中，与西芹一起翻炒均匀。 12熄火，出锅，装盘。 小窍门 1、西芹与腊肠的用量可以根据自己喜好适量食量随意增减。2、腊肠煸炒出油后吃起来更香。3、川味腊肠可以用各种腊肠代替。