三色蛋
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:30:35文章来源：网络收集
主料 烤香海鸭咸蛋蛋白 2个 松花皮蛋 2个 土鸡蛋 7个 辅料 食用油 少许 咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度 三色蛋的美食做法步骤 1海鸭咸蛋白两个切碎放入抹了油的玻璃盒中。 2再放入2个切成片的松花皮蛋，我一个皮蛋切成8片。 3用分蛋器将蛋白蛋黄分离，分别放在两个碗里备用。我一共用了7个土鸡蛋。 4将蛋清搅打均匀后倒入玻璃盒中。 5轻轻搅拌均匀下，冷水上锅。 6大火蒸10分钟，可以看到蛋白凝固了。 7开盖倒入搅打好的蛋黄液，盖上盖继续大火蒸10分钟至凝固。 8时间到，放在锅中焖上几分钟再取出来。 9稍放凉就可切片食用了，口味重的还可以调碗料汁蘸着吃。理想的白粥伴侣。