蘸水面
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:30:35文章来源：网络收集
主料 面粉 适量 温水 适量 辅料 番茄 适量 葱 适量 蒜 适量 荷兰豆 适量 鸡蛋 一个 调料 油 适量 盐 适量 醋 适量 酱油 适量 油泼辣子 适量 五香粉 适量 酸辣口味煮工艺一小时耗时简单难度 蘸水面的美食做法步骤 1所需食材准备就绪。 2取适量面粉加温水和成硬一点面团，醒至三十分钟。 3番茄打十字刀淋入开水去皮，切碎备用。 4炒锅入油烧热倒入葱爆香，翻入番茄翻炒。 5加入五香粉炒匀淋入少许水。 6淋入鸡蛋，蛋花浮起即可，出锅加盐调味。 7蒜捣成泥。 8蒜泥用热油激出香味儿，加盐，醋，酱油拌匀。 9醒好的面多揉几遍。 10慢慢擀开。 11切成宽一点的条状。 12锅中坐水煮沸，面条两头略抻一下入锅。 13面条两开后放入荷兰豆煮沸。 14碗中盛入适量番茄汁加入蒜泥，油泼辣子拌匀。 15面条和荷兰豆同汤一起倒入大碗中，食用前挑起一条蘸汁食用。 16家常面食，请您品鉴。 小窍门 面多揉几遍更有利于口感，荷兰豆可用青菜，菠菜代替！祝您生活愉快！