韭菜炒凉粉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:27:18文章来源：网络收集
主料 凉粉 200克 辅料 韭菜 100克 调料 葱花 适量 蒜末 少许 小米辣 2个 辣椒面 1小勺 生抽 少许 盐 适量大 鸡精 少许 咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 韭菜炒凉粉的美食做法步骤 1葱、蒜、小米辣切碎备用。 2凉粉切方丁备用。 3韭菜切小寸断。 4炒锅上火放油烧热，放入葱、蒜、小米辣炒出香味。 5放一小勺辣子面。 6把辣子面炒出红油。 7放凉粉煸炒至变色。 8放盐、鸡精、生抽略炒，放入韭菜，炒至断生即可。 9成品。 小窍门 ⑴.油量略大一点，不然凉粉会粘锅。⑵.不喜辣子者可不放。