虾油
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:27:14文章来源：网络收集
主料 虾头 20-30个 辅料 油 适量 姜片 适量 原味口味炸工艺廿分钟耗时简单难度 虾油的美食做法步骤 1将虾头都切下来姜切片。 2锅里放入一些油，油的量要差不多跟虾放入齐平。 3姜片放入油里，姜片放入油会冒泡就差不多了。 4把虾放入油里。 5中小火慢慢炸，轻轻搅拌，可以用铲子压一压虾头，小心不要被油溅到。 6等虾看起来有点金黄色变脆就是差不多了。 7用一个筛子把渣都隔离出去，放入一个小瓶子里就可以了。 小窍门 1、虾头不要太少不然虾油的味道不够浓郁。2、炸好的虾头大人可以自己蘸酱油醋吃也很好吃。3、这个油可以当辅食油一样用。