自制牛肉肠粉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:26:59文章来源：网络收集
牛肉馅料 牛肉 适量 洋葱 适量 香葱 适量 姜 适量 牛肉馅调料 蚝油 适量 白砂糖 适量 芝麻油 适量 盐 适量 饺子调味料 适量 肠粉 粘米粉 200g 澄粉 180 玉米淀粉 70 清水 900ml 肠粉调味料 酱油 适量 蚝油 适量 砂糖 适量 清水 适量 其他 鸡蛋 适量 青菜 适量 咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 自制牛肉肠粉的美食做法步骤 1馅料可以换成自己喜欢的，像猪肉馅料，鸡蛋都可以。 2酱油，蚝油，砂糖，清水放在锅里煮开备用。 3然后，我们来看一下这个肠粉的材料。 4粘米粉200g，澄粉150g，玉米淀粉50g。基本上粉的比例是按照4：3：1。 5加入800ml 清水，搅拌均匀。 6蒸盘加点油，刷满整个盘子 7加入适量的粉浆，每次都要先搅拌一下粉浆，再用。否则粉会沉底的。 8肉末青菜的组合，蒸箱100度，3分钟。 9肉末鸡蛋组合，蒸箱100度，3分钟。 10也可以鸡蛋青菜组合，蒸箱100度，3分钟。 11加入粉浆的多少，决定肠粉的厚度，按个人喜好即可。 12这里提醒一下，必须在上粉浆之前刷一层油。 13淋上辣椒油（不吃辣的加熟油就可以）。 14淋上自己煮的酱油。 15很诱人，有木有？*😍*。 16QQ 弹弹。