冰激凌饼干
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:26:38文章来源：网络收集
主料 无盐黄油 157g 糖霜 120g 鸡蛋 1个 低筋面粉 330g 杏仁粉 37g 辅料 食用色素 （或果蔬粉）适量 原味口味未知难度 冰激凌饼干的美食做法步骤 1黄油软化后用打蛋器打散。 2加入糖霜或糖粉，打蛋器低速打匀。 3分三次加入鸡蛋液高速打发，至黄油发白。 4将打好的黄油分成4份。75克一份。加入果蔬粉。 5翻拌均匀。 6低筋面粉过筛加入杏仁粉。混合。 7将混和粉分成90克一份，共四份。放入每份黄油里。 8切拌的手法将两者融合至大颗粒状。 9混合好的面团排列到一起。我用了三种颜色，可自行计算克数。 10用冰激凌器按照喜欢的颜色划开，挖出球。每个面团都要有这种裂纹，没有的话将面团放在冰箱冷冻3分钟，再挖球。 11一定要这种挖球器，会有很漂亮的冰激凌造型。 12挖出来的效果。 13烤箱上下火预热150度，烤26~30分钟，小球烤的时间短，大球烤的时间长。自己掌握一下时间。注意上色情况。不要烤糊了哦！ 14冰激凌饼干烤好后中心也要是硬的，一款小零食分享给大家。