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黄豆酱炖茄子

作者:92P小李发布时间:2020-4-4 1:25:42文章来源:网络收集


主料 长茄子 3个 辅料 黄豆酱 2勺 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 尖椒 1个 调料 油 适量 白糖 适量 生抽 适量 水 适量 咸香口味炖工艺半小时耗时普通难度 黄豆酱炖茄子的美食做法步骤 1茄子,用手掰开,一个茄子掰成了八块。 2葱姜蒜切好,尖椒切好。 3茄子放到容器里,撒上薄薄一层面,翻一下盆子,茄子上沾薄薄的面。 4茄子放到锅里煎,皮先朝下。翻面儿,煎软就行啦。用筷子戳一下,轻易戳透就行啦。我全程大火。 5锅里放油,爆香葱姜蒜,放尖椒,把茄子放进去。 6茄子里放些水,放两勺某天牌黄豆酱。放一勺生抽,放半勺白糖。大火炖,我炖了八分钟。看到水基本耗干,茄子全都软烂了就可以了。 7成品图。非常香,茄子非常烂乎。 8成品图。吃光啦。 小窍门 盐看个人口味加,我没放盐,放的糖。

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