红烧鸡爪
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:25:38文章来源：网络收集
主料 鸡爪 500g 五花肉 500g 辅料 冰糖 适量 辣椒干 适量 花椒 适量 姜片 适量 蒜头 适量 葱段 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 微辣口味焖工艺半小时耗时简单难度 红烧鸡爪的美食做法步骤 1把鸡爪洗干净，剪指甲，五花肉切块。冷水下锅煮开焯水捞出洗干净备用。 2开火热锅放油放冰糖炒糖色。 3把鸡爪五花肉倒入锅里翻炒均匀上色。 4放过面水，放入料酒，姜片，蒜头，花椒，生抽，老抽，盐。大火煮开改小火煮15分钟左右。 515分钟后改大火收汁，放入葱段出锅。 6美味上桌了。 小窍门 ⑴.喜欢吃辣的可以多放辣椒，花椒。⑵.配料表里没有放大料，如八角，香叶等。你们可以根据自己喜好添加。我做菜偏向原味居多基本不用大料。