凉拌鸭胗
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:51:12文章来源：网络收集
主料 鸭胗 适量 辅料 盐 适量 白糖 适量 香醋 适量 鲜酱油 适量 蚝油 适量 香油 适量 辣椒油 适量 蒜末 适量 香菜 适量 干辣椒 适量 八角 适量 料酒 适量 姜 适量 咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度 凉拌鸭胗的美食做法步骤 1鸭胗清洗干净后凉水放入锅中、加料酒、姜片、干红辣椒、葱结、八角、盐煮熟。 2香菜、姜蒜洗净备用。 3将煮熟的鸭胗捞出掠凉后切成片。 4姜蒜切末放入碗中，烧点热油倒入激出香味。 5加入鲜酱油、蚝油、香醋、白糖、辣椒油、香油调味。 6将调好的汁倒入加入香菜拌匀。 7成品。