玫瑰香盒子蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:53:29文章来源：网络收集
主料 鸡蛋 8个 杏仁粉 50g 低筋粉 100g 白糖 100g 淡奶油 200g 辅料 玫瑰花 适量 奶香口味烘焙工艺一小时耗时高级难度 玫瑰香盒子蛋糕的美食做法步骤 1鸡蛋里加点柠檬汁。 2加入白糖。 3打发到纹路不消失。 4低筋粉和杏仁粉混合过筛。 5再把粉类筛到打发的蛋糊里，用翻拌的手法拌均匀。 6倒入模具中。烤箱150－－160度，预热后烤50分钟左右。 7烤好脱模。这个量我是用了两个6寸和3个纸杯。 8干玫瑰花去掉花蒂，放入淡奶油中。 9小火煮开。 10煮开后，晾凉冰箱冷藏一天。 11冷藏后花香会渗透到奶油里，把花过滤出来不要了。 12过滤了的奶油加15克糖。 13打发到可以裱花的状态冷藏备用。 14蛋糕切片，和用的盒子切成一样的形状。 15一层蛋糕挤上奶油，铺上水果。 16铺两层，最上面再撒一点玫瑰花瓣点缀。很有爱吧。 小窍门 这个量做了两个六寸和3个纸杯，不想做这么多可以等比例减少。 但加奶油的盒子蛋糕没有做那么多，只做了2个。其它的都直接吃了。加了杏仁粉，这个蛋糕很好吃的。