猪肚包饭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:25:31文章来源：网络收集
主料 猪肚 1个 糯米 适量 辅料 胡萝卜 1根 二荆条 1根 香菇 2朵 蒜末 少量 生姜 1快 红枣 5颗 调料 生抽 适量 鸡精 适量 盐 适量 油辣椒 适量 花椒 少量 蚝油 少量 其他口味炖工艺一小时耗时高级难度 猪肚包饭的美食做法步骤 1糯米加水提前泡发后沥水备用；去掉猪肚里面的多余油脂，反复用面粉揉搓洗净。 2配菜切小块加盐、生抽、花椒、油辣子、蚝油、鸡精、姜蒜沫搅拌（可根据个人口味调整），然后倒入泡好的糯米中拌匀；将拌好的米和配菜装入猪肚中，装好后用绳子封口。 3锅里加入几颗红枣、姜片、盐、清水（也可用猪筒骨等）没过猪肚，大火烧开后转小火炖煮直至猪肚熟透。最后起锅装盘，用小刀边切边吃就好了。是不是有些像吃西餐牛排的风味呢。 小窍门 配菜和调料可以根据个人喜好添加。这道饭炖煮的时间有点长，需要小伙伴多一点耐心哦！