快手番茄汤
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:24:46文章来源：网络收集
主料 番茄 1个 鸡蛋 1个 辅料 亚麻籽油 适量 盐 适量 毛葱 数量 香菜 适量 胡椒粉 适量 蘑菇粉 数量 白糖 适量 酸甜口味煮工艺十分钟耗时普通难度 快手番茄汤的美食做法步骤 1最好选择大一点并熟透的番茄，更容易炖出汤汁。将番茄在淡盐水浸泡10分钟左右，反复清洗干净，或者中间哗十字花，开水烫一下去皮。 2毛葱去皮洗净切碎，用毛葱不葱花更有味道，没有毛葱换成葱花。香菜摘洗干净切碎。 3番茄切块。 4锅中加入适量的水，水开下入番茄，煮至番茄软烂，汤汁浓郁。 5鸡蛋打散，搅拌均匀。 6在番茄汤汁翻开的时候慢慢倒入鸡蛋液。 7关火，加入亚麻籽油。 8加入盐、白糖、蘑菇粉、胡椒粉调味，最后撒入香菜碎。喜欢的可以加点水淀粉勾薄芡，我家人都不喜欢芡汁，所以没有加。 9出锅。