糯米版甜甜圈
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:24:21文章来源：网络收集
主料 糯米 300g 辅料 油 适量 调料（糖粉） 大米 50g 八角 4颗 白砂糖 100g 甜香口味炸工艺三刻钟耗时普通难度 糯米版甜甜圈的美食做法步骤 1大米加八角放炒锅中小火炒香炒干。 2炒好的大米。 3白砂糖。 4炒好的大米连同八角与白砂糖加一点点盐一起放料理机打成粉。 5这是打好的糖粉。 6接着开始做糯米粉团。 7糯米粉中加适量清水和成光滑的粉团。 8揪两个小粉团煮熟放和好的粉团中重新揉成粉团。 9取一小团粉团揉成小球压扁。 10中间用手指戳个洞。 11两手把洞转大点做成甜甜圈。 12做好的生胚。 13锅中放适量食用油，最好能多放点，烧至8成热放入生胚。 14用筷子不断的推动，糯米受热后会炸开，一边推动油圈子，一边要用筷子轻轻的敲打油圈子。 15炸至表面略黄捞出沥干油。 16趁热撒上糖粉，颠簸均匀，让糖粉均匀的铺在油圈子上面。 17表面有一层白色的糖粉。 18外酥里糯，香甜可口的油圈子就做好了。 19炸好的油圈子外皮焦脆里面软糯，裹上的糖粉味道更是香甜而不腻，加上有八角的香味更增添了油圈子的独特口感。