白菜煎饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:23:39文章来源：网络收集
主料 大白菜 半颗 鸡蛋 2颗 辅料 葱 1把 面粉 1勺 调料 盐 5g 胡椒粉 1g 食用油 1匙 原味口味煎工艺半小时耗时简单难度 白菜煎饼的美食做法步骤 1半颗大白菜切细丝，今天主要用的是大白菜下面的梆子部分，叶子昨天先吃了，撒盐腌渍半小时。 2准备两颗鸡蛋，一把葱，切成葱碎备用。 3腌渍的白菜挤掉水分放在碗中，加入两颗鸡蛋，葱碎，一勺面粉，胡椒粉，口味偏重的感觉不够咸，可适量再加点盐。 4所有食材混合均匀。 5平底锅加热，刷油。 6将混合的食材均匀铺在锅底，保持中小火煎。 7煎至蛋饼底部焦黄，散发出蛋香，翻个面，继续中小火煎，直到金黄。 8出锅，晾一下，切成小块。 9装盘，开吃！喜欢蘸酱的朋友可以单独准备点番茄酱，增加风味。