电饭煲芝士蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:23:15文章来源：网络收集
主料 鸡蛋 3个 面粉 80g 淀粉 5g 浓酸奶 200ml 辅料 白砂糖 50g 食用油 适量 甜香口味煮工艺一小时耗时简单难度 电饭煲芝士蛋糕的美食做法步骤 1准备好所有材料，面粉过筛3遍。 23个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，打入两个无水的大碗里。 3蛋黄加适量白砂糖（50克里面的一些），适量油，浓酸奶200ml搅拌匀。 4面粉筛入蛋黄糊里。 5搅拌匀，备用。 6剩下的白砂糖分3次放入，蛋清打发成尖尖角。 7蛋清分2次放入蛋黄糊，（最好用大碗）翻拌，像炒菜一样上下翻。 8倒入提前刷过油的电饭煲里，拿着电饭煲原地震2下，震出气泡。 9按煮饭键，约10分钟，嘀嘀响跳到保温键，闷5分钟；把保温键关掉，重新按煮饭键，煮约10分钟，嘀嘀叫，跳到保温键，再次闷5分钟，关闭保温键，最后再按煮饭键，约10分钟左右，打开。用牙签插一下，可以看到熟没熟。 10切块品尝。（用光滑的刀，切出来，更漂亮。） 11这是反面，也挺漂亮的。 小窍门 如果电饭煲会一直煮，不会一下子就跳，只要煮15分钟就可以了。