炝炒土豆丝
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:22:15文章来源：网络收集
主料 土豆 2个 辅料 杭椒 2根 红美人椒 1根 小干红辣椒 4个 调料 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 咸香口味炒工艺十分钟耗时简单难度 炝炒土豆丝的美食做法步骤 1准备食材：干红辣椒切小段，杭椒和红美人椒切着切长圈，土豆切丝后清水洗几遍洗掉淀粉。 2热锅冷油，放入花椒，煸炒出香味后撇出不要。 3放入干红辣椒和另外两种辣椒，炝炒出香味。 4放入土豆丝中大火翻炒。 5土豆丝稍软后，放入适量生抽。 6继续翻炒片刻后，放入适量鸡精和盐，翻炒均匀后即可关火盛出。 小窍门 炝炒时，如放点蒜瓣，会更香。