酸菜肉末干饭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:22:04文章来源：网络收集
主料 酸菜 适量 大米 适量 猪肉 少量 调料 猪油 少量 辣椒酱 少量 酸咸口味焖工艺半小时耗时普通难度 酸菜肉末干饭的美食做法步骤 1准备食材（干酸菜）。 2酸菜切碎。 3肉切末。 4取一锅，倒入淘好的大米，先把米煮至半熟（注意观察，以米粒用手掐断有白芯为标准）。关火，找个容器沥干锅里的米汤，煮好的米饭待用。 5煮米饭的时候，可以另起一锅，加适量猪油先炒散肉末。 6再加酸菜炒香（喜欢吃辣的可以加一点辣椒酱）。 7炒好后，铺上沥过水的米，倒入半碗水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢焖。 8焖好后，拌匀就可以开动啦。 9成品如图。 10再配上浓浓的米汤，完美！你学会了吗？ 小窍门 这道饭中，由于酸菜自带咸酸味，就没再添加其他调味品了，实操中也可以根据自己口味添加一些调料、随意发挥哦！