美味薯条
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:22:00文章来源：网络收集
主料 土豆 1个 辅料 玉米淀粉 适量 调料 油 适量 其他口味炸工艺半小时耗时简单难度 美味薯条的美食做法步骤 1土豆1个。 2将土豆洗净去皮。 3用美遇冰锐钢刀将土豆切成略粗的条状。 4大小图参考。 5将切好的土豆放在水中浸泡一会，去除表面的淀粉。 6钛合金锅内倒入适量水，加少许盐，水开后放入土豆条，煮3分钟。 7土豆条捞出，沥干水份。再将每一根土豆条裹上玉米淀粉，尽量都分开摆好，以防黏连。 8细节图。 9细节图。 10将土豆放入冰箱冷冻2小时以上，冻至硬邦邦程度就可以。（下图中为放冰箱一晚上，冻好后，可以用食用袋装好，随时想吃都可以炸） 11炸薯条了！钛合金锅内倒入适量油，油温烧至六成热，放入土豆条炸。每一次少放一些，一边用筷子翻动，以防止黏连。 12炸至表面微黄，捞起控油。 13将沥好油的土豆条放入锅内复炸一遍。炸至金黄色即可。放在吸油纸上或者沥油架上，沥干油。 14装盘，配上蕃茄酱，再来一碗满满益生菌的酸奶，再好不过了。（以下为两次成品图，油温及炸的时间不同） 15成品图。 16成品图。 17成品图。