南瓜馒头
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:22:16文章来源：网络收集
主料 贝贝南瓜 1个 面粉 1斤 白糖 30g 酵母粉 1g 辅料 食盐 半匙 花生油 2匙 甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度 南瓜馒头的美食做法步骤 1小贝贝南瓜。 2南瓜去皮切块。 3上锅蒸六分钟，蒸熟。 4酵母粉放入温水中搅拌，加入一勺白糖。 5南瓜、酵母溶液、白糖加入面粉搅拌成絮状。（这部添加少量食盐和食用油） 6揉成光滑面团。（不粘手，柔软） 7放入保鲜膜密封发酵半个小时。 8发酵好拿出来排气，搓成长条，切成均匀大小的方块。 9摆入蒸锅盖起来，第二次发酵45分左右，视发酵效果定，如果馒头体积有明显变化即可以。 10大火蒸八分钟，虚盖三分钟。 11成品。 小窍门 加少量食盐和花生油能让馒头柔软，冷后也不会很硬。